你知道不同產區的 #沉香 擁有各種不同的香氣嗎?
這是因為所處的 #自然環境 #樹種 #菌種
#結香方式 與 #結香部位 都是會影響香氣的原因💪
也因此古人將沉香以 #六國五味 做為分類的標準
而你上次已經了解了六國
所以這次我們要來聊聊這五味分別是什麼味?👏
🔹1.辛
沉香的辛就像是丁香的辛辣味
是上好的沉香才具有的味性
是藉由咀嚼體驗到的味感👅
🔹2.甘
沉香的甘就像是煉蜜時的甜香味
不同沉香所具有的甜味也不相同
甘味偏清甜者具清幽的甜香感
而甘味較為醇厚者則更具蜜感🍯
🔹3.酸
沉香的酸就像是梅肉的酸味
通常是進入尾香時
才較容易在餘韻中感受到那股淡淡的酸香🫐
是一種細品才能體會到的香韻
🔹4.苦
沉香的苦就像是黃柏的苦味
是將像是黃連一類的苦藥煎煮的味道🔥
也可以理解成所謂的 #藥香
有些沉香主味為苦而後帶甜
有些則是甜中帶苦
🔹5.鹹
沉香的鹹就像是香烤苔藻般的香味
清香中帶有一絲鹹腥
是一種夾帶海水氣息的鹹味🌊
以上就是六國五味的五味
但由於在現今香道發展的背景下
六國五味無法完整體現
現代的 #產區 以及 #香韻
所以你反而比較容易聽到像是
#果香 #蜜香 #花香 #藥香 #奶香
#清涼味 #果仁味 等等文字🌺
用來形容沉香的香氣喔~
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